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1.
Administración de comedor y bar / María del Carmen Morfín Herrera.

por Herrera, María del Carmen Morfín.

Edición: 2a ed. (reimp.. 2010)Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México, D.F. : Trillas, 2006Acceso en línea: table of contents Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: PANAMÁSignatura topográfica: 647.95 M819 (1), CHORRERASignatura topográfica: 647.95 M819 (1).

2.
Administración del servicio de alimentos / Julia Reay

por Reay, Julia.

Edición: (reimp. 2010.)Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: México : Editorial Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: PANAMÁSignatura topográfica: 643.4 R239 (1), CHORRERASignatura topográfica: 643.4 R239 (1).

3.
Administración moderna de hoteles y moteles / Gerald W. Lattin

por Lattin, Gerald W.

Tipo de material: Texto Texto; Formato: impreso ; Forma literaria: No es ficción Editor: Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: PANAMÁSignatura topográfica: 658.91 L356 (2).