I. Aspectos generales --
1. Introducción histórico-farmacológica a las interacciones alimento-medicamento --
2 El farmacéutico y las interacciones alimento-medicamento. Estrategias para mejorar la adherencia y la comunicación con el paciente --
3 Tipos de interacciones entre alimentos y medicamentos: IAM e IMA --
4 Prevención de interacciones medicamento-alimento. Medicamentos que se deben tomar con o sin alimentos --
5 Interacciones en situaciones especiales a lo largo del ciclo vital --
6 Interacciones en situaciones especiales: obesidad y desnutrición --
7 Interacciones de la nutrición enteral y parenteral con los medicamentos --
8 Efectos del estado nutricional sobre los fármacos y de los fármacos sobre el estado nutricional --
Interacciones de los alimentos con medicamentos de uso frecuente --
9 Interacciones de los alimentos con los antidiabéticos orales --
10 Interacciones de los alimentos con los hipocolesterolemiantes --
11 Interacciones de los alimentos con los antigotosos --
12 Interacciones de los alimentos con la levotiroxina --
13 Interacciones de los alimentos con los inhibidores de la monoaminooxidasa --
14 Interacciones de los alimentos con los antidepresivos y ansiolíticos --
15 Interacciones de los alimentos con los antihipertensivos --
16 Interacciones de los alimentos con los antiinfecciosos y los antifúngicos --
17 Interacciones de los alimentos con los anticoagulantes y los digitálicos --
18 Interacciones de los alimentos con los antiinflamatorios y los analgésicos --
19 Interacciones de los alimentos con los antineoplásicos --
20 Interacciones de los alimentos con los antivirales frente al VIH y fármacos para el manejo de la COVID-19 --
21 Interacciones de los medicamentos con la cafeína --
22 Interacciones de los medicamentos con el pomelo, cítricos y otras frutas --
23 Interacciones de los medicamentos con componentes bioactivos, aditivos alimentarios y contaminantes de los alimentos --
24 Interacciones de los medicamentos con la fibra --
25 Interacciones de los medicamentos con la soja --
26 Interacciones de los medicamentos con el regaliz --
27 Interacciones de los medicamentos con los ácidos grasos omega-3 --
28 Interacciones de los medicamentos y el estado de hidratación --
29 Interacciones de los medicamentos con las bebidas alcohólicas --
30 Interacciones de los medicamentos con el tabaco --

La nutrición es una de las funciones básicas del ser humano que se consigue, en condiciones de salud óptima, a traves de la absorción de los nutrientes que contienen los alimentos que se ingieren a lo largo del día. Cuando la salud se altera se debe recurrir a fármacos y, de forma simultánea el ser humano debe seguir alimentándose, lo que conlleva una confluencia en tiempo y vía de administración entre los alimentos y la medicación, que puede originar la interacción entre ellos. Una interacción se produce cuando, la actividad o el efecto de un fármaco se ve alterado por la presencia o acción de otro agente, pudiendo ser este otro fármaco, un alimento o un nutriente.